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立冬适合吃的蔬菜有哪些 功效是什么

2020-06-18 14:48:53 作者:高吴
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 立冬二十四节气的节气之一,无论在哪个季节,蔬菜都是必不可少的,那么哪些蔬菜适合在初冬食用呢?效果如何?接下来,让我们来看看饮食文化在这个问题上的表现。

立冬适合吃的蔬菜有哪些 功效是什么

立冬适合吃的蔬菜有哪些生吃莲藕能凉血、散血块,熟食能补心养胃,具有滋阴养血的功效。吃红枣可以补血补血。用肉煨可以调理脾胃。

板栗和栗子能养胃健脾,强腰强肾,促进血液循环,止血。栗子和粳米一起吃,可以健脾和胃,增加食欲,还可以补肾壮筋骨。

萝卜味甘淡,入脾、胃、肺经。人们总是说"冬天吃萝卜,夏天吃生姜不需要医生开处方"。

山药质地扁平,味道甘甜,在传统中药中被列为“上品”。山药除了具有补肺健脾的功能外,还具有益肾壮阳的作用。

立冬适合吃的蔬菜有哪些 功效是什么

南瓜南瓜富含维生素A和矿物质,以及人体必需的8种氨基酸和组氨酸、可溶性纤维、叶黄素、磷、钾、钙、镁、锌、硅等儿童必需的微量元素。最近,人们还发现南瓜含有一种叫做“钴”的成分,食用后有补血的作用。

大豆被称为“蔬菜肉”。吃的时候,你可以自己做“五豆浆”,用大豆、黑豆、青豆、豌豆和花生磨碎,每天都喝。

卷心菜富含维生素C和钙。卷心菜还含有更多的微量元素钼和锰,它们是人体产生酶、激素和其他活性物质的必要原料。它能促进人体的物质代谢,对儿童的生长发育非常有益。它的大量维生素C可以增强人体的抗癌能力。

俗话说,“冬天吃萝卜,夏天吃生姜”,“萝卜上市,医生下岗。”白萝卜是许多家庭冬季餐桌上不可缺少的一道菜。萝卜中的维生素C有助于消除体内的废物,促进新陈代谢。

立冬适合吃的蔬菜有哪些 功效是什么

红薯能为人体提供大量的粘蛋白、糖、维生素A和维生素C,具有补虚益气、健脾和胃、强肾阴、和胃、暖胃益肺的功效。因此,经常吃红薯可以防止肝、肾结缔组织萎缩,防止胶原性疾病的发生。

芋头质地细腻柔软,易于消化。是冬季滋补脾胃的佳品。

大头菜中维生素C含量丰富,达到每100克41毫克,远远高于苹果、梨、葡萄等水果。大头菜还含有大量的钾,这对人体非常有益。中医认为它性凉味甘,有扩胸、化痰、止咳、醒酒、降火、清心的功效。压榨它的新鲜果汁,然后服用。对胃病有疗效。长期食用大头菜也能促进胃和十二指肠溃疡的愈合。

白菜是冬天餐桌上的常客。它被誉为“冬菜像竹笋一样美丽”。它营养价值高,含有90%以上的纤维素、维生素C、维生素E等。在空气特别干燥的秋冬季节,多吃白菜可以起到护肤美容的作用。